Canjica com Amendoim

Essa receita foi feita na noite de São Pedro, dia 29 de junho. Uma comida típica de uma tradição brasileira deliciosa - as festas juninas. 

Ingredientes:

500g de canjica branca

500 g de amendoim torrado, descascado e moído

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

Açúcar a gosto

Cravo e Canela em pau

Modo de Preparo:

Cozinhe a canjica branca em panela de pressão com água.

Quando estiver quase macia retire da pressão. Adicione o  leite e deixe ferver até ficar cremosa.

Acrescente o leite condensado e se necessário, coloque açúcar.

Deixe ferver mais um pouco e por último acrescente o amendoim, o cravo e a canela.

Deixe os ingredientes encorporarem e sirva morno.