DOCE DE BATATA DOCE

Ingredientes:
1 kg de batata doce
1 kg de açúcar
1 vidro de leite de côco (200ml)
2 pacotes de gelatina sem sabor, incolor (24 g cada)

2 colheres (café) de anilina comestível vermelha

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas, descasque-as e esprema. Coloque a massa em uma panela, junte o leite de côco, o açúcar, a gelatina e a anilina.

Leve ao fogo mexa até desgrudar da panela.

Despeje em uma assadeira, de forma uniforme (espalhada) e leve a geladeira. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e passe no açúcar.

Simples, fácil de fazer e muito gostoso!............