Bolinho de Coco sem Glúten

Chamo este bolo no diminutivo, por ser muito delicado e também por render um bolo pequeno.

Desta vez fiz em forminhas individuais.

Muito saboroso, experimente.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 ovos

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó sem glúten

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.

Leve para assar em forma untada com margarina.

Faça o teste do palito, deixe esfriar e sirva.