Quebra-quebra

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de maisena

2 colheres (sopa) bem cheias de margarina em temperatura ambiente

½ xícara (chá) de açúcar refinado

2 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Faça bolinhas  e coloque em tabuleiro untado.

Pincele com gema e asse em forno quente.

Não deixe dourar muito.

Delícia!

(Baseado no livro Convivendo com a Doença Celíaca  de Margarida Maria Santana da Silva/ UVF)